12 mars 2010

167- Une journée à la cabane à sucre.

Voici Paul, le spécialiste du chauffage, très important car il doit veiller à maintenirune chaleur constante, et André, le maître d'oeuvre, celui qui vérifie la densité de sucre dans l'eau.À 66%, on obtient alors le sirop d'érable. On met le sirop en boîte aussitôt. Tout ce beau monde travaille très fortdans la bonne humeur.
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